sábado, 26 de noviembre de 2011

El bosque comestible o los infinitos frutales

Poco después de darme cuenta de que algo dentro de mí me empujaba a centrarme en la plantación de frutales, me di cuenta de otras dos cosas: 
  1. Que sería mejor pasar de todas esas variedades de fruta tan preciosas como insípidas que ya nos venden en los supermercados y buscar todas esas otras que están cayendo en el olvido por feas y sabrosas. 
  2. Que había un mundo más allá de los frutales de toda la vida que había que investigar. 
El punto 1 se presenta complicado, aunque gracias a Dios aún existen unos cuantos viveros y aficionados que se preocupan de estas cosas. El punto 2 es el que me está dando sorpresas más agradables. El día que descubrí que había un árbol llamado Asimina triloba que da un fruto de aspecto y sabor tropical y que resiste el frío como el que más, me lancé a una búsqueda ansiosa de otros árboles que, digamos, dieran algo que se pudiera comer y que fueran capaces de sobrevivir con heladas de hasta -10 ºC. De momento la lista incluye lo siguiente:
  • Actinidia kolomikta, Actinidia arguta, Actinidia polygama
  • Amelanchier alnifolia, A. lamarckii, A. asiatica, A. lalvis, A. stolonifera, A. canadienses, A. ovalis, A. arborea
  • Arbutus unedo
  • Aronia melanocarpa, Aronia arbutifolia, Aronia prunifolia
  • Asimina triloba
  • Berberis vulgaris, B. canadensis, B. georgii, B. darwinii, B. aristata, B. buxifolia
  • Carya illinoinensis, Carya ovata
  • Castanea sativa, Castanea dentata, Castanea mollissima, Castanea crenata
  • Celtis laevigata, Celtis occidentalis, Celtis australis
  • Citrus glauca
  • Cornus mas, Cornus canadensis, Cornus suecica, Cornus officinalis, Cornus kousa
  • Corylus avellana
  • Corylus colurna
  • Crataegus laevigata, C. azarolus, C. scharaderiana, C. pinnatifida, C. tanacetifolia
  • Crataegus aestivalis, C. arnoldiana, C. caesa, C. ellwangeriana, C. festiva, C. pennsylvanica, C. submollis, C. succulenta, C. coccinioides, C. pedicellata
  • Cudrania tricuspidata
  • Cydonia oblonga
  • Diospyros kaki, Dyospyros virginiana, Diospyros lotus
  • Empetrum nigum, Empetrum hermaphroditum
  • Eriobotrya japonica
  • Feijoa selowiana
  • Ficus carica
  • Fortunella crassifolia
  • Citrangequat
  • Gaulteria hispidula, G. ovatifolia, G. shallon, G. procumbens, G. humifua, G. miqueliana
  • Gaylussacia ursina, G. baccata, G. brachycera, G. frondosa. G. dumosa
  • Solanum melanocerasum, Solanum x burbakii
  • Geoffroea decorticans
  • Gleditsia triacanthos
  • Hippophae rhamnoides
  • Hovenia dulcis
  • Juglans regia, Juglans nigra, Juglans cinerea, Juglans ailantifolia
  • Kunzea pomifera
  • Lonicera caerulea, L. angustifolia, L. kamtschatica, L. boczkarnikovae
  • Lycium barbarum, Lycium barbarum var. goji
  • Malus communis, Malus domestica
  • Mespilus germanica
  • Mitchella repens
  • Morus nigra, Morus alba, Morus rubra
  • Olea europaea
  • Pinus pinea
  • Pistacia vera
  • Prunus armeniaca, Prunus dasycarpa
  • Prunus avium, P. cerasus, P. pumila, P. japonica, P. friticosa, P. tomentosa, P. serotina, P. besseyi
  • Prunus dulcis (Amygdalus communis)
  • Prunus insititia, Prunus domestica, Prunus salicina, Prunus americana
  • Prunus pensylvanica, Prunus virginiana
  • Prunus persica
  • Prunus salicifolia
  • Punica granatum
  • Pyrus communis, Pyrus pyrifolia, Pyrus ussuriensis
  • Quercus ilex
  • Ribes nigrum, R. rubrum, R. Alpinum, R. divaricatum, R. odoratum, R. hirtellum
  • Rubus ulmifolius, R. ursinus, R. anegheniensis, R, arcticus,R. laciniatus, R. chamaemorus, R. canadensis
  • Rubus iadeus, Rubus parviflorus, Rubus phoenicolasius
  • Sambucus nigra, Sambucus canadensis
  • Schisandra chinensis
  • Sorbus americana, Sorbus aucuparia, Sorbus domestica, Sorbus aria, Sorbus torminalis
  • Staphylea pinnata, S. trifolia
  • Vaccinium myrtillus, V. corymbosum, V. macrocarpon, V. membranaceum, V. deliciosum, V. hirsutum, V. ovalifolium, V. parvifolium, V. scoparium, V. ovatum
  • Vitis vinifera
  • Ziziphus jujuba 

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